マヤンの呟き

九州山地の山々に囲まれた五ヶ瀬蔵。
焼酎づくりにこだわり続ける匠の技と出会い、日本で初めての「そば焼酎」が五ヶ瀬蔵で誕生した。
蔵人たちの絶え間ない品質の追及は、代表する「そば焼酎雲海」をはじめ、オリジナル酵母と黒麹を使った「吉兆雲海」など、そば焼酎の新たな世界を広げている蔵元だ。
その蔵元がつくりあげた長期貯蔵酒がマヤンの呟きです。
「マヤン」とは、宮崎の古い方言で「(うちの)おじいちゃん」という意味だそうです。
この焼酎は、厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樫樽の中で貯蔵熟成しました。
ゆったりと静かに歳月を重ね、時の流れを感じさせる味わいに深いコクとまろみを帯びた香り高い逸品です。
長期熟成によるものでしょうか、蕎麦の香りを包むような爽やかで果実系の甘さを含んだ感覚の香りです。
また、度数を感じさせない口当りと、柔らかでほのかな甘さが最高です。
含み香もフルーティーで喉越しがなめらか。
ついつい余韻を楽しみたくなりました。やはり長期熟成が一番旨いと改めて感じる味わいでした。
そば焼酎特有のさわやかな香りとほのかな甘み、そして深みのある熟成感が楽しめますよ。
2009年モンドセレクション最高金賞とインターナショナルワイン&スピリッツコンペティション金賞を受賞しています。

銘柄:マヤンの呟き
かな:まやんのつぶやき
原料:そば・麦麹・米
使用麹:
蒸留方法:減圧
アルコール度数:38度
貯蔵方法:樫樽
貯蔵年数:長期
容量:720ml
価格:3,150円 
蔵元:雲海酒造株式会社 五ヶ瀬蔵
郵便番号:882-1203
住所:宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町大字五ヶ瀬2164番地
電話番号:0982-82-0123
FAX番号:0982-82-0346

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