薩摩鉄幹 黒

昨日の休みに半分以上呑んでしまった芋焼酎「鉄幹 黒」です。
この鉄幹という名は、蔵の在る鹿児島県川内を愛した詩人であり、与謝野晶子の夫でもある与謝野鉄幹(寛)にちなみ命名されたそうです。
大正期に造られたレンガ造りの蔵「鉄幹蔵」で昔ながらの手造り、甕仕込みで造られている焼酎です。
では、お味はというと、この焼酎はラベルの「古式甕壺仕込み」に引かれて購入したのですが、手造りかめ仕込み独特のやわらかさと、絶妙にマッチした、大変美味しい焼酎で、オススメ!ですよ。
※『古式製法 甕壺(かめつぼ)仕込み』(オガタマ酒造より)
地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、発酵、醸造、そして出来上がった焼酎を、もう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる、昔ながらの伝統製法です。
甕の呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎がまろやかになります。
容器自体に無数にある気孔に詰まった空気により、熟成が進むといわれています。
※蔵元よりのメッセージ(瓶に記入していました)
古式甕仕込み焼酎「鉄幹 黒」は、オガタマ酒造の杜氏が丹精込めて育て上げた、
原材料・水に気配りをした、焼酎の逸品です。
オンザロック・ストレートでお飲みいただくか、5対5の割合で割り水をし、カンをつけてお飲みいただくと、うまみ・甘みが一層引き立ち、よりおいしくいただけます。

銘柄:本格芋焼酎 古式甕仕込 薩摩鉄幹 黒
かな:ほんかくいもじょうちゅう こしきかめじこみ さつまてっかん くろ
原料:さつま芋、米麹      (鹿児島県産さつまいも使用 鹿児島県ふるさと認証食品)
麹:黒麹
アルコール度数:25度
蔵元:オガタマ酒造株式会社
郵便番号:895-0005
住所:鹿児島県薩摩川内市永利町2088番地
電話番号:0996-22-3675
FAX番号:0996-25-0919

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