神錦

THE BEST MEICHU 43度 純米製焼酎 老酒五年貯蔵
KOKUZYO KAMINISHIKI PRODUCT OF JAPAN
BREWED & DISTILLED BY KAMINISHIKI BREWING CO. 石川清見吟醸 (瓶表ラベル)

瀬戸の内海燧洋 注ぐ加茂川黒瀬ダム 湛える水の美しく 神の錦の酒の水
四国アルプス南にうけて 仰げば髙し石鎚の 麓ひらけし城下町 伊予の西条水の郷   (化粧箱より)

愛媛県の東予地方には焼酎蔵は無いと思っていましたが、先日地元経営のコンビニで「神錦」なる焼酎を見つけました。
この焼酎は、環境省が主催する名水100選に過去一位に選ばれた西条打ち抜き水で西条市禎瑞地区にある嘉母神社から湧き出る「うちぬき」を使用し、国産米100%の焼酎で品質本意の少量生産を行っていましたが、今は焼酎醸造を止めているそうです。
瓶は焼酎とは思えないお洒落なグリーン色の角ボトルですが、なんとこの焼酎は嘉母神社の神官石川家が所有する酒蔵が造っていたのです。
もろみ取り米焼酎では球磨焼酎が有名ですがこの「神錦」はそれに負けず劣らずの焼酎だと思います。
もう絶対に手に入らない幻の焼酎、じっくりと味わいながら呑んでいます。

銘柄:神錦
かな:かみにしき
原料:米・米麹
使用麹:
蒸留方法:
アルコール度数:43度
貯蔵方法:
貯蔵年数:5年
容量:720ml
価格:1,000円
蔵元:神錦醸造場 (HPなし)
郵便番号:793-0061
住所:愛媛県西条市禎瑞648番地
電話番号:0897-55-3678
FAX番号:

[0206]

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