静寂の時

三年という静寂の時を越えて世に生まれた本格焼酎。
とうもろこし特有のすっきりとした香りとまろやかな味わい。
軽快なのどごしをご堪能ください。 (瓶の栞より)
静寂の時(せいじゃくのとき) 名水百選に選ばれた、おいしい天然水を使用し、トウモロコシを原料に、じっくり熟成された本格焼酎。まさに”静寂の時”を経ることで初めて生まれるまろやかな味わい、軽快なのどごしは、いろいろな飲み方にも飽きることなく楽しめる逸品です。  (瓶裏面のラベルより)
厳選されたとうもろこしを100%使用し、3年以上樽でじっくりと熟成させました。まろやかで軽快なのどごしが特徴です。遺伝子組み換えとうもろこしは使用しておりません。   (高千穂酒造HPより)

とうもろこし(玉蜀黍)を原料としたお酒と言えば、「バーボン・ウイスキー」を想像されるでしょうが、この「静寂の時」は厳選されたとうもろこしととうもろこし麹で造られ、3年間樽で熟成された、まさに「JAPANESE BOURBON」と言えるお酒(焼酎)でしょう。
やわらかく香ばさの混じる甘い香りにアルコール感を抑えた柔らかめの甘さが、本場バーボンのようにガツンとした強さがなく心地よい優しさとスッキリとした喉ごしの良さが爽快感を醸しだしてくれます。
「とうもろこし焼酎って、こんなに旨かったのか」という実感を味わいながら、夜毎ストレートで楽しんでおります。

銘柄:静寂の時
かな:せいじゃくのとき
原料:とうもろこし(玉蜀黍)・とうもろこし麹
使用麹:
蒸留方法:
アルコール度数:25度
貯蔵方法:樽貯蔵
貯蔵年数:3年以上
容量:1,800ml
価格:2,200円
蔵元:高千穂酒造株式会社
郵便番号:882-1102
住所:宮崎県西臼井郡高千穂町大字神方925番地
電話番号:0982-72-2323
FAX番号:0982-72-3323

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