太古 屋久の島

手造りかめ壷仕込み 太古 屋久の島
「太古屋久の島」は、手造りを基本に明治二十年から現存する仕込甕による「甕壷仕込み」という伝統製法で造られた本格芋焼酎です。屋久島の柔らかい水と、良質なさつまいもを原料に、一次・二次仕込みとも甕壷でじっくりと行い、小型蒸留機で丁寧に蒸留され造られています。「太古屋久の島」は、甕壷仕込みならではの甘みとコク、うまみを持ち、長年の仕込みにより蔵に住みついた酵母「蔵の精」に影響された豊かな香り、芳醇な味わいが楽しめます。 (瓶の裏面ラベルより)

屋久島の大自然につつまれた手造り蔵に棲む「蔵の精」が、人知を超えた旨みへと導く。
甘く柔らな「屋久島の水」と良質なさつま芋を原料に、甕壷でじっくりと仕込んだ手造りかめ壷仕込みによる屋久島産芋焼酎。
太古の神秘を宿した名水と豊かな大自然の恵みに、伝統の技が調和した伝承蔵杜氏が作り出す渾身の自信作です。  (本坊酒造 HPより)

太古の屋久島に育つ屋久杉の年輪を図案化したラベルの芋焼酎です。屋久島産の良質なさつま芋を原料に、名水百選に選ばれた「屋久島の水」を使って造られた「屋久の島」。
鼻に抜けるアルコール感ですが、穏やかなうまみと優しさを感じる焼酎です。甕独特の香りとともに、ほんのりとした僅かな苦みが焼酎のコクを引き立てています。ストレートで呑んでも、生の持つ荒々しさや癖も少なく、すっきりとした親しみやすいのみ心地が楽しめます。

銘柄:太古 屋久の島
かな:たいこ やくのしま
原料:さつま芋(鹿児島県産)・米麹(国産米)
使用麹:白麹
蒸留方法:常圧
アルコール度数:25 度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:1,800ml
価格:2,460円
蔵元:本坊酒造株式会社 屋久島伝承蔵 
郵便番号:891-4311
住所:鹿児島県熊毛郡屋久島町安房2384番地
電話番号:0997-46-2511
FAX番号:0997-46-2686

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