美し里

丹精謹育芋 堀り立て仕込み 美し里
純粋無菌芽より育成せしめたる芋。国見山系原生林の伏流水にて仕込む。二ツの麹。相奏で深く香酷を醸し出す。良酒吾平の里に生まれる。吾平の里美し里。  (瓶の表ラベルより)

平成6年に設立した自社農園の(有)小鹿農業生産組合の30haの芋畑、それと地元の契約農家の100haの芋畑から一日で使い切る量のさつま芋を計画的に掘り出しているそうです。できるだけ新鮮なままのさつまいも(黄金千貫)を原料に仕込んでいます。そして、白麹と黒麹を併用して醸しているので、白麹のやわらかな風味と黒麹の芳醇なコクのある味わいがバランスよくとけあっています。
ドライタイプの焼酎でありながら、芳醇な香りと豊かで奥深い味わいがスッキリしたなめらかな喉越しで楽しめます。
この焼酎は、開栓をして時間をおけばおくほどに美味しさがきわだってくるような気がします。
伝え聞くところによると、この「美の里」は森伊藏よりも美味しいとか。。。

銘柄:美し里
かな:うましさと
原料:さつまいも・米麹
使用麹:白麹・黒麹
蒸留方法:常圧
アルコール度数:25度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:720ml
価格:1,378円
蔵元:小鹿酒造株式会社 
郵便番号:899-7104
住所:鹿児島県鹿屋市吾平町上名7312番地
電話番号:0994-58-7171
FAX番号:0994-58-8363

[0228]

  1. コメントはまだありません。

  1. トラックバックはまだありません。

コメントするには、 [ ログイン ] する必要があります。