冷凍焼酎 万暦

冷凍焼酎 万歴
自家培養酵母を使用したもろみを蒸留し、
高濃度の液体のみを封じ込めました。
[必ず冷凍してお飲みください]
ほのかにピーチを思わせる香りがあります。
冷凍庫でキンキンに冷やして
蒸留酒の醍醐味を味わってください。
冷凍焼酎 万歴
※アルコール度数が高いため
冷凍しても凍らずトロトロした状態になります。

  創業弘化二年 
    鹿児島県日置市吹上町与倉四九七〇ー一七
          西酒造株式会社         (瓶首に巻かれていた栞より)

西酒造が世に問う逸品「万歴」は、濃度が高く、旨み成分が凝縮された混じりけのない芋本来の独特の香味を存分に堪能できる芋焼酎の初留取りということで、行きつけの酒屋さんで購入しました。
新しい年2013年の始まりに封を開けるに名実ともに相応しいかと思っています。
この希少な焼酎は、毎年12月の蒸留より半年以上寝かせて納得の出来る旨さに仕上げられてから年に一度だけ数量限定で5月に出荷されるそうです。
蒸留では、原酒から抽出される順に、「初垂れ」「本垂れ」「末垂れ」と呼ばれているそうですが、なかでも一番最初に垂れてくる初垂れは、旨み成分が凝縮された部分であり、アルコール分も最も濃度が高く、混じりけの無い味わいと芋本来の独特の香りが存分に堪能できる贅沢なお酒です。
また、この「万歴」の化粧箱がとてもお洒落で卒業証書や賞状を入れる筒を一回り大きくしたような形になっています。そしてそのなかにしっかりと洗練されたボトルが入れられているのですが、このボトルのデザインと筒の色合いがとてもマッチしておりまして、正月のお節料理と並べても負けない華やかさでした。         

「万のことがらを一つひとつの暦に積重ね」 そうした一年の幕が明けました。

銘柄:万暦
かな:ばんれき
原料:芋「南薩摩黄金千貫」・米麹
使用麹:
蒸留方法:常圧
アルコール度数:44.5 度 〜44.9度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:360ml
価格:3,150円
蔵元:西酒造株式会社 
郵便番号:899-3309
住所:鹿児島県日置市吹上町与倉4970番地17
電話番号:099-296-4627
FAX番号:099-296-4260

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