紫鬼火

炭火焼きいも焼酎 紫鬼火
こだわりの紫芋をじっくりと炭火で焼いて仕込みました。
紫芋はポリフェノール・アントシアニンを含み、この芋で仕込んだ焼酎は、甘酸っぱくワイン風味に仕上がります。
骨太でやわらかい味わいの熟成芋焼酎を是非ご堪能下さい。       (瓶の裏面ラベルより)

コクの深さの中に、骨太で柔らかい熟成感を感じさせる炭火焼き芋焼酎です。原料の芋にはこだわりの種子島産紫芋を使い、じっくりと炭火で焼いて仕込んでいます。紫芋に含まれている色素成分のポリフェノールとアントシアニン、そして醪の発酵によって生まれた甘酸っぱいワイン風味がこの焼酎の特徴です。普通は芋焼酎はさつま芋を蒸して仕込みますが、この「紫鬼火」は炭火焼き芋を使うことでさらに風味と香りが増しています。口に含んだときに広がる焼き芋特有の香りとコクの深さ、そして喉越しの骨太さのなかに感じる柔らかさ。まさに名前どおりの芋焼酎でした。

銘柄:紫鬼火 
かな:むらさきおにび
原料:さつまいも・米麹
使用麹:
蒸留方法:常圧
アルコール度数:25度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:1,800ml
価格:2,350円
蔵元:田崎酒造株式会社 
郵便番号:899-2103
住所:鹿児島県いちき串木野市大里696番地
電話番号:0996-36-3000
FAX番号:0996-36-2012

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