土佐金時いも焼酎 「龍河」うすにごり

「龍河」は、さつま芋の中でも特に美味しいと言われる土佐金時芋を使用して、あえて芋の持つ旨味成分を残すために精密濾過をしないで造られた、珍しい焼酎です。
一般的な焼酎専用品種と違い、食べて甘く美味しい金時いもを100%原料にしており、芋由来の甘さを存分に楽しめるように蒸留後の濾過を抑えて、白濁した状態のままで瓶詰めにしているそうです。
ただし、時間が経つとにごりがだんだん無くなってきますので、早めに呑むのがお勧めです。

また、出荷を急がず、常圧蒸留後さらに7ヶ月貯蔵するなど、丁寧に造られています。
旨味成分が多く含まれているおかげで、さつま芋の持つ優しく甘い香りが広がり、少しトロリと感じる口当たりが豊かな味わいを伝えてくれます。
含めば、甘い香りの後に爽やかな風味が広がり、のど越しが秀逸です。
うすにごり芋焼酎なので、「芋の強い香り」を想像しがちですが、その概念が打ち破られる焼酎です。
私が飲んだ芋焼酎の中では一番甘い焼酎ではないかと思います。
本格芋焼酎が苦手な方や女性にもオススメできる芋焼酎です♪

銘柄:土佐金時いも焼酎 「龍河」うすにごり
かな:りゅうが
原料:さつまいも、米麹
麹:黄麹
蒸留:常圧
アルコール度数:25度
蔵元:菊水酒造株式会社
郵便番号:784-0004
住所:高知県安芸市本町4丁目6番25号
電話番号:0887-35-3501
FAX番号:0887-35-3503

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