そば焼酎 呂山

雲海酒造が「綾・手作り蔵」で仕込んだそば焼酎「呂山(ろざん)」です。
黒麹を使い甕壺仕込みにより、香ばしいそばの風味とコクがある味わいに仕上げられています。
雲海酒造は「蕎麦焼酎雲海」が有名ですよね。。

この「呂山}は厳選されたそばを、宮崎・綾の手造り蔵で、黒麹かめ壷仕込みなど昔ながらの伝統的な造りにこだわって、じっくりと仕込んだ焼酎です。
香ばしいそばの風味と落ち着きのある力強い旨み、そして黒麹かめ壷仕込みによる重厚でコクのある味わいが楽しめる本格そば焼酎です。

「綾・手造り蔵」とはは、平成17年10月に宮崎県・綾町の本格焼酎蔵綾蔵内に誕生しました。
町おこしの一環として、ここで黒麹かめ壷仕込み、木桶蒸留などの伝統製法にこだわった
手造りによる本格焼酎造りを行っているそうです。

銘柄:そば焼酎 呂山
かな:そばじょうちゅう ろざん
原料:蕎麦・米麹
麹:黒麹
蒸留:常圧
アルコール度数:25 度
蔵元:雲海酒造株式会社 綾工場
郵便番号:880-1303
住所:宮崎県東諸県郡綾町大字南俣字豆新開1800番地5
電話番号:0985-77-2782
FAX番号:0985-77-1442

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