大分麦焼酎『黒閻魔』

「地水火風空」
古い酒蔵には決して人の近づけない場所がある。
そこには歳月を経て今も何かが眠っている・・・
                 閻魔
  《瓶に巻いているタグより》 

一次仕込も二次仕込も黒麹による麦麹だけを使った「全量麹仕込」です。
厳選された大麦を使い、薫り豊かな黒麹でゆっくり醗酵させた常圧の麦焼酎です。
赤閻魔と違って樫たるでの熟成はしていないけれど、黒麹を使用し旨味に幅がうまれ、
香ばしさと、甘さが楽しめる口当たり良い味わいに仕上がっていると思います。

甘みのある深い味わいをもちながら、くどさの無い、すっきりとした飲み易さが特徴です。

さすがは本場「コク」と「キレ」の両方をもちあわせた大分麦焼酎といえます。
実りの秋の旬を肴に、この閻魔を傾けるひとときが最高の贅沢と思えます。

ラベルは銀地に黒なので、なにか神々しさも感じられました。

銘柄:黒閻魔
かな:くろえんま
原料:麦・麦麹
麹:黒麹
蒸留:常圧
アルコール度数:25 度
蔵元:老松酒造株式会社
郵便番号:877-1107
住所:大分県日田市大鶴町2912番地
電話番号:0973-28-2116
FAX番号:0973-28-2848

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