カテゴリー : 栗焼酎

おくりおくら

全国屈指の栗の産地、四国・奥伊予。その良質な生栗を始め原料のすべてに地元の恵みを使って低温でゆっくりと蒸留まろやかに香り高く仕上げました。 
【おくりおくらの由来】 おくりは御栗、おくらは万葉集に「瓜食めば、子等思ほゆ。栗食めば、まして思ばゆ」と詠んだ山上憶良(やまのうえのおくら)に由来。日本で初めて栗焼酎を作った蔵としての誇りと栗へのこだわりを伝えます。 (瓶の栞より)
蔵元の姫囃子は、四国で唯一の焼酎専業メーカーです。そして、日本で一番早くに栗焼酎を造り始めた蔵でもあります。その蔵が「より愛される栗焼酎をつくりたい」という想いで誕生させたのが「おくりおくら」です。
栗焼酎「おくりおくら」は四国山系天然水仕込みで、地栗十割 三年貯蔵で造られています。姫囃子がこれまで造ってきた栗焼酎の麦のブレンドに加えて、米をブレンドすることにより、全く違った新しい味の栗焼酎に仕上がっています。栗は全量の30%i以上40%未満を使用しているそうです。
全国屈指の栗の産地四国奥伊予で採れた地栗を100%使用し、栗の皮を丁寧にむき取り仕込んだあと、低温でゆっくりと蒸留することにより、まろやかな栗の香りとほのかな甘さが伝わってくる栗焼酎に仕上がっています。
ほのかに甘い栗の香りとともにまろやかに広がる口当たりの良さは、やはりストレートで楽しむに限ると思います。

銘柄:おくりおくら
かな:おくりおくら
原料:栗・麦・米(国産)・麦麹・米麹(国産)
使用麹:
蒸留方法:
アルコール度数:25度
貯蔵方法:
熟成期間:3年
容量:1,800ml
価格:2,310円
蔵元:株式会社姫囃子
郵便番号:797-1716
住所:愛媛県西予市城川町魚成4598番地
電話番号:0894-82-0008
FAX番号:0894-82-0267

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栗金時

初めてでしょう。焼き芋と焼き栗のハーモニー ちょっと贅沢な情留酒 (栞より)

鳴門金時蒸留所が「業界初」の試みで徳島産鳴門金時を生芋から丁寧に磨き上げ、栗(国産)・米麹(国産)・米(国産)を加えた,四段仕込みの焼酎です。 焼き芋のコク深さと栗のほのかな風味。そして、フルーティーかつ甘い芳香が楽しめます。
焼き芋のコクの深さと栗のほのかな風味に米の柔らかさが見事にバランスよく調和しています。瓶から香りたつフルーティーで甘い芳香は従来の芋焼酎にはない香りです。口に含めば、柔らかな感覚とともに栗と芋の深くて甘い味わいが沸き立ってきます。滑らかな喉越しは、ゆっくりと余韻を残しながら濃厚な旨味が流れて行きます。
鳴門金時芋にこだわり続ける蔵元さんの新しいチャレンジの「栗金時」、芋と栗が素晴らしい協奏曲を奏でています。

銘柄:栗金時
かな:くりきんとき
原料:さつま芋(鳴門金時)・栗(国産)・米(国産)・米麹
使用麹:
蒸留方法:
アルコール度数:25度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:720ml
価格:1,680円
蔵元:鳴門金時蒸留所
郵便番号:779-3207
住所:徳島県名西群石井町高原字桑島7番地1
電話番号:088-675-3933
FAX番号:088-675-3911

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