アーカイブ : 2010年 3月

湧水のかほり 有機芋焼酎

豊かな自然に囲まれ、澄んだ空気と清らかな水が流れる湧水町。
その土地で手間隙おしまず有機栽培に取り組む契約農家の人達が丹精こめて
育てた有機栽培さつま芋(黄金千貫)と有機栽培米(ヒノヒカリ)を原料に、
伝統の技で杜氏が丁寧に仕込みました。これまで経験したことのない
大自然の旨味と上質な香りを心ゆくまでご堪能ください。
                   (瓶の裏面ラベルより)

焼酎蔵元としては初めて有機認証FVO(FARM VERIFIED ORGASNIC)を取得しています。この商品は、有機農産物加工酒類の認証済みです。
有機栽培のものらしく、自然の旨味となんともまろやかで上品な香り、オン・ザ・ロックにすると爽やかさと甘みが引き立ちます。

有機栽培の酒類はいいのですが、日本酒でもワインでも、いわゆる”いい酒”てのは、飲んだ次の日の残り方が全然違うんですよね!特に日本酒とワインはすごくよく解りますね。昔、安い居酒屋でガブガブ飲んだ日本酒と、やや値段は高いですが造りのしっかりした地酒。一番安いバナナっぽい香りするボジョレーヌーボーと、造りのしっかりした自然な風味のボジョレーヌーボー。これら、次の日の残り方は満員電車と飛行機のファーストクラスぐらい違うのです。

”ちょといい酒をほどほどに愉しむ!”心がけたいです。

銘柄:湧水のかほり 有機芋焼酎
かな:わきみずのかほり ゆうきいもしょうちゅう
原料:有機栽培さつま芋・有機栽培米麹
使用麹:黒麹
蒸留方法:常圧
アルコール度数:25 度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:600ml
価格:1,180円
蔵元:小正醸造株式会社
郵便番号:899-3101
住所:鹿児島県日置市日吉町日置3314番地
電話番号:099-292-3535
FAX番号:099-292-5080

[0067]

黒麹仕立て 桜島

「黒麹仕立て 桜島」は、焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚でトロリとした甘さとうまさを持つ黒麹仕立ての薩摩焼酎です。
ストレート、ロックはもちろん、お湯割りで味わうと芋焼酎ならではの、ふくよかな味わいが楽しめます。
       ≪瓶裏面ラベルより≫

麹は黒麹を、芋は黄金千貫を使っています。
かめ壷でじっくり仕込んだ伝統香る深い旨みが漂う焼酎といえます。
黒麹と甕壷仕込みという薩摩芋焼酎の伝統的な造りを受け継いだ香味豊かな本格芋焼酎を味わいました。
南薩摩産さつま芋「黄金千貫」を原料に甕壷でじっくりと仕込み、薩摩芋焼酎の原点ともいえる味わいを引き出しているように感じました。

銘柄:黒麹仕立て 桜島
かな:くろこうじじたて さくらじま
原料:さつま芋・米麹
使用麹:黒麹
蒸留方法:常圧
アルコール度数:25 度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:900ml
価格:970円
蔵元:本坊酒造株式会社津貫工場
郵便番号:899-3611
住所:鹿児島県南さつま市加世田津貫6594番地
電話番号:0993-55-2001
FAX番号:0993-55-2002

[0066]

鶴日和

鹿児島は鶴の飛来地としても有名だそうです。
その大空を舞う白鶴の優雅さを求めて口あたり柔らかな焼酎として鶴日和は発売されました。
鹿児島でも数少ない木桶の蒸留器で蒸留した焼酎をブレンドし、軽やかで柔らかなライト感覚の口当たりですがしっかりと芋の味わいとコクのある甘さを味わえます。

華やかで柔らかな口当たりですが、しっかりと芋の味わいとコクのある甘さを味わえながら、後味はすっきりとしています。

ラベルデザインは、新進気鋭のデザイナーである原田康平氏(wit design plaats代表)の作品だそうです。

銘柄:鶴日和
かな:つるびより
原料:さつま芋・米麹
使用麹:白麹
蒸留方法:
アルコール度数:25 度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:720ml
価格:1,400円
蔵元:白金酒造株式会社
郵便番号:899-5651
住所:鹿児島県姶良郡姶良町脇元1933番地
電話番号:0995-65-2103
FAX番号:

[0065]

幻の宰相 小松帯刀

2008/1/6から宮崎あおい主演で放送されたNHK大河ドラマ「篤姫」で注目されたのが,俳優の瑛太さんが演じた肝付尚五郎こと幻の宰相「小松帯刀」(1835~1870)である。
彼は,幕末期の薩摩藩城代家老として西郷隆盛(1828~1877年),大久保利通(1830~1878年)などの下級武士を登用・抜擢し,明治維新を裏面から支えた人物と評価されている。
また、坂本竜馬・小松帯刀立会いのもとに西郷隆盛と木戸孝充の間で薩長同盟を成立させるなど、明治政府の成立に尽力した鹿児島の英雄として語り継がれている。
小松清廉が本名で通称が小松帯刀だそうで、ドラマでは、密かに篤姫を慕っていたが、単に同じ年生まれだっただけとというのが史実のようである。

薩摩の偉人を銘柄にしていることからも、「黄金千貫いも」を特に厳選して丁寧に原料処理を行っています。
麹は昔ながらの黒麹を使用し、低温発酵でもろみを造り伝統的な常圧蒸留を行っています。
口に含むと、芋らしい落ち着きのある香りと柔らかな甘味が感じられると共に、軽快ですっきりした味わいが特長の焼酎です。
お湯割り、水割り、ロックなどでお楽しみ下さい。。   

焼酎造りに理想の水とされる「甕ヶ丘の天然水」で仕込んだ自信作で、芋焼酎の本道を行く芳醇な味わいが楽しめます。
低温仕込み、低温発酵でまろやかに仕上げたことから、ソフトな口当たりとまろやかな芳香と甘味が特徴となっています。

銘柄:幻の宰相 小松帯刀
かな:まぼろしのさいそう こまつたてわき
原料:黄金千貫芋・米麹
使用麹:黒麹
蒸留方法:常圧
アルコール度数:25 度
貯蔵方法:
貯蔵年数:
容量:720ml
価格:1,180円
蔵元:吹上焼酎株式会社
郵便番号:897-1124
住所:鹿児島県南さつま市加世田宮原1806番地
電話番号:0993-52-2765
FAX番号:

[0064]